Haal Griekenland naar je keuken

Witte huisjes en azuurblauw water: reizen naar Griekenland kan nu (even) niet. Als jij niet naar Griekenland kan, haal Griekenland dan naar jou thuis. Geen betere manier om de Griekse sfeer binnen te halen dan door Grieks te koken. Hier alvast een tip voor echte lekkerbekken: gestoofd lamsvlees uit Amorgos, een eiland uit de Cycladen dat gekend is voor zijn fantastische grotten en een diepblauwe zee.

De beroemde vrouwelijke chef Argiro Barbarigou beschrijft op haar fris ogende website precies hoe je in stukjes gesneden lamsvlees stooft en er tomaten, look, ui, en – vooral – heerlijke aardappelstukjes (in de pel) aan toevoegt. Onweerstaanbaar heerlijke ovenschotel, makkelijk te bereiden. In amper één uur tijd vlieg je in gedachten van je huis naar Amorgos. Goede reis en smakelijk.
 
Lees hier het recept van Argiro Barbarigou.